Минимальный заказ 5000 руб.
Бесплатная доставка от 10000 руб.
В пределах МКАД стоимость - 750 руб.
Важно, срочно! - звоните, все возможно
За пределы МКАД в радиусе 20км стоимость 1200 руб.
В Московскую область далее 20км от МКАД по тарифу Яндекс доставка - Предоплата 50%
Доставка в день заказа - если заказ оформлен до 14:00, стоимость рассчитывается по калькулятору Яндекс Такси
Наша компания отвечает за высокое качество поставляемой продукции.
Если у вас возникли претензии, мы произведём обмен продукции или вернём деньги.
Скумбрия горячего копчения – это изысканное блюдо, которое приготавливают из свежей морской рыбы. Отличительной чертой этого способа обработки является использование открытого огня и натуральных древесных щепок, которые придают скумбрии неповторимый аромат и вкус.
Для начала приготовления скумбрии горячего копчения выбирают свежую, высококачественную рыбу. Очищенная рыба, сохраняя свою форму, помещается на решетку и устанавливается над костром. Копчение происходит при температуре около 85-95 градусов Цельсия и продолжается несколько часов. Важно помнить, что для достижения идеального результата необходимо постоянно следить за процессом копчения и регулировать интенсивность огня.
Секретом горячего копчения является использование специальных древесных щепок, которые добавляются на огонь. Наиболее популярными видами древесины для копчения скумбрии являются граб, ясень, вишня или яблоня. Каждый вид древесины имеет свой неповторимый аромат, который впитывается в мясо рыбы, придавая ему особую пикантность.
Скумбрию горячего копчения можно подавать самостоятельно, в качестве основного блюда, или использовать в качестве ингредиента в различных салатах, закусках или горячих бутербродах. Это блюдо идеально подходит для пикника или вечеринки, добавляя особый шарм любому мероприятию.
Приятное сочетание аромата копчения и нежного мяса скумбрии вкусно завладевает сразу после первого кусочка. Скорее всего вы сами станете заядлым поклонником скумбрии горячего копчения!
