О рыбе
Рыба-овощ, Царь-рыба, американка, зубатка
Азиатская корюшка - cамая крупная и зубастая среди всех видов корюшки.
Необычная жизнь обычного угря
Нежное мясо угря известно и почитаемо не одну сотню лет. Им потчевали даже Александра Македонского!
Как правильно разделать рыбу на стейки
Самый лучший способ разделить рыбу на части, так проще хранить и если захотите что-то приготовить не надо размораживать всю рыбу целиком. Ведь при раморозке рыба теряет часть своих вкусовых качеств и витамины.
Как правильно хранить рыбу в холодильнике и морозилке
Правильно хранить рыбу в морозилке при температуре не выше -18С
Не храните рыбу в холодильнике длительное время. Рыба быстро портится, поэтому рекомендуется употреблять ее в течение 1-2 дней после покупки.
Хорошая красная рыба?
Первое правило — рыба должна быть судовой заморозки, т.е. заморожена сразу после вылова на судне.
Как разморозить рыбу
Как выбрать и купить хорошую рыбу мы обсудим в другой статье, а сейчас давайте поговорим о том, как разморозить рыбу, чтобы она сохранила вкус и витамины заложенные природой.
