Икра
- обязательно пробуйте икру перед покупкой
- при температуре -4 до -6 градусов. Срок хранения до 6 месяцев
- при температуре от +2 до +8 градусов срок хранения не превышает 14 дней
- держите банку закрытой. Пользуйтесь чистыми приборами
- частники без специального холодильника продают опасную для здоровья икру
- красная икра без консервантов уступает по вкусу икре с консервантами. Но полезнее
- икра без консервантов после разморозки хранится в холодильнике 5-7 суток
- можно заморозить. Размораживать строго в холодильнике
- купить красную икру без консервантов можно только в замороженном виде
- вылов лосевых на Дальнем Востоке начинается с 1 июня
- купить красную икру в Москве свежего улова можно уже в июле
Желаете купить красную икру?
Польза красной икры для Вашего здоровья
В последние годы красная икра стала популярным и востребованным деликатесом во многих уголках мира. Его часто считают дорогим и роскошным блюдом, но его польза для здоровья была предметом многочисленных исследований.
Высокое содержание Омега-3 жирных кислот Одним из наиболее заметных преимуществ красной икры для здоровья является высокое содержание омега-3 жирных кислот. Эти необходимые питательные вещества играют решающую роль в поддержании здоровья кожи, волос и ногтей, а также в поддержании работы сердца и мозга. Кроме того, было доказано, что омега-3 улучшают кровоток и снижают уровень холестерина, что может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Еще одним преимуществом красной икры является то, что она является хорошим источником белка. Это делает его отличным выбором для тех, кто хочет нарастить мышечную массу или поддерживать здоровый вес.
Содержание белка в красной икре сравнимо с содержанием нежирного мяса, а также содержит значительное количество незаменимых аминокислот, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно.
Красная икра также содержит витамин D, который необходим для здоровья костей и профилактики остеопороза. Дефицит витамина D может привести к повышенному риску переломов, поэтому потребление продуктов, богатых этим питательным веществом, важно для поддержания прочности костей.
Помимо своей питательной ценности, красная икра может оказывать положительное влияние на психическое здоровье. Жиры омега-3, содержащиеся в икре, были связаны с улучшением когнитивных функций и уменьшением симптомов депрессии.
В целом, красная икра обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья и может стать ценным дополнением к здоровому питанию. Употребление этого деликатеса может помочь сохранить общее состояние здоровья и предотвратить различные заболевания, что делает его выгодной инвестицией для тех, кто хочет привнести в свою жизнь хорошее самочувствие.
Большинство людей выбирает традиционно красную икру горбуши. Очень вкусная практически в любое время года.
Красная икра кеты отличается размером - зерна крупнее, сама икра сочнее иногда даже слишком. Часто бывает так, что зерна икры кеты очень большие, а вкуса в них нет. Водянистые. Определиться поможет дегустация.
Икра нерки небольшого размера с пикантной горчинкой. Икра кижуча на любителя, обладает странным оттенком вкуса, который не каждый сможет понять и оценить. И конечно цена тоже влияет, красная икра кижуча стоит дорого. Дороже только красная икра чавычи.