Краб в духовке со сливками и луком порей

Камчатский краб запеченный в духовке - рецепт пошаговый с фото, описание, видео, отзывы. Рецепт клешни краба в духовке со сливками и луком порей. Как приготовить краба в духовке.

Краб в духовке

Бывает, что продаются замороженные первые фаланги в хитине, но редко и как правило не очень хорошего качества. Лучше всего купить клешни краба рассольной заморозки.

Жми!

Наши крабы в ассортименте здесь

Нам понадобится

  • 1. Первая фаланга камчатского краба в хитине - 3шт
  • 2. Лук порей - 1шт
  • 3. Масло сливочное - 20г
  • 4. Подсолнечное масло
  • 5. Сливки 20% - 50мл
  • 6. Тертый сыр пармезан - 30г

Шаг 1

Разморозите клешню краба, отделите крепким ножом 1-ю фалангу (самая крупная).

Краб в духовке со сливками и луком порей - Шаг 1


Рекомендуемые рецепты

Как правильно разделывать камчатского краба
Камчатский краб запеченный в духовке - рецепт пошаговый с фото, описание, видео, отзывы. Рецепт клешни краба в духовке со сливками и луком порей. Как приготовить краба в духовке.
Дальневосточный рецепт приготовления краба стригуна
Камчатский краб запеченный в духовке - рецепт пошаговый с фото, описание, видео, отзывы. Рецепт клешни краба в духовке со сливками и луком порей. Как приготовить краба в духовке.
Шаг 2

Специальными инструментами для разделки краба или обычным секатором снимите хитин, как показано на фото. Выньте мясо краба и отложите.


Шаг 3

Мелко нарежьте лук порей, обжарьте на сливочном+подсолнечном масле 1-2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте сливки 20% и потомите 3-4 минуты. Помешивайте, чтобы сливки не свернулись.


Шаг 4

В хитин налейте получившийся соус, вложите мясо краба, облейте соусом сверху


Шаг 5

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку положите краба на 10 минут.


Блюдо готово!

Соберите с тарелки соус и облейте мясо краба. Сверху посыпьте мелко тертым сыром пармезан. Подавайте к столу


Морепродукты для рецепта

Клешни 5L~1,5кг<br/> (ужин на троих) Молния Доставка в день заказа
Клешни 2L~0,8кг<br/>(ужин на одного) Молния Доставка в день заказа
Клешни 4L~1,0 кг<br/> (ужин на двоих) Молния Доставка в день заказа

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале