Крабовое мясо

- собираете купить мясо краба - обратите внимание на упаковку, она должна быть вакуумной

- количество глазури не должно бросаться в глаза. Допускается не более 10% от общего веса

- если мясо краба розового, красного, белого цвета, то можно брать

- если же цвет желтый, оранжевый, то мясо краба испорчено, купить лучше в другом месте

- посмотрите на упаковку снизу. Части похуже кладут на дно, чтобы покупатель не заметил

- легкий запах йода и моря допускаются. Резких запахов быть не должно

Мясо краба купить в Москве хорошего качества сложно. Полно мошенников, будьте внимательны

Мы разрешаем раскрыть упаковку и даже отрезать кусочек. Согрейте мясо краба в руках, оцените запах и вкус

Частый вопрос, - какое мясо краба купить посоветуете? Отвечаем

- самой лучшей частью камчатского краба считается первая фаланга и роза

- колено и вторая фаланга идут в рейтинге следом

- кулак замыкает список соревнования

- когти, как правило выкидывают, либо скрывают в крабе салатном

- самой вкусной частью принято считать первую фалангу

- но жители Камчатки с вами не согласятся. Они любят больше розу

- какое любите вы, мы не знаем. Но если решите купить мясо краба у нас - поверьте, мы сможем вас удивить.

Самое вкусное мясо краба - это первая фаланга и роза. Все остальные куски не сильно хуже и когда мы с семьей едим клешню краба, то съедаем все. Но все же самая желанная часть - это первая фаланга, потом уже роза.

Самая популярная позиция у наших клиентов именно крупная первая фаланга. Постоянные покупатели заказывают ее у нас годами. Предварительно уточняют размер и качество.

Какое мясо краба вкуснее Дальневосточное или Мурманское? И то и другое вкусное. Мне больше нравится Мурманское. Его можно отличить по более светлому(белому) окрасу. Дальневосточное мясо краба более красное.

Первая фаланга в брикетах отличается размером, количеством воды и вкусом. Выбирайте крупную, минимум воды, без желтых пятен. И Мурманская и Дальневосточная вкусные. В продукции с ДВ больше воды.

Розу краба выбирайте крупную и естественного цвета. Мелкую и сухую разумеется не берите.

По колену краба, кулаку особых рекомендаций нет. Это хорошее мясо и достаточно редко бывает плохого качества.

Вторую фалангу не рекомендую. Но на мой взгляд, мясо самое не вкусное.

С салатным мясом сложнее. Самое лучшее - это кусковое. Но оно должно быть кусковое со всех сторон, потому что часто сверху кладут красивые куски, а снизу и в центре мелочь.

Иногда в салатное мясо примешивают минтай, треску и т.д. Вот это самый настоящий подлог и преступление. Обнаружить это невозможно, но я точно знаю, что так делают.

Для себя мы никогда не берем салатное мясо.

Поставщики, преимущественно с приморья, льют много воды. Это обман чистой воды, мясо краба у таких людей мы не берем. Обратите внимание на лед на дне пачки, бывает, что и вся пачка во льду. Вид такого товара говорит сам за себя. Уверен никому не захочется покупать воду по цене крабового мяса.

Некоторые производители замораживают испорченное мясо краба. К сожалению, выяснить это можно только при разморозке, пахнет неприятно. По внешнему виду испорченное мясо краба отдает желтизной, но запаха нет.

Нам не всегда удается отследить испорченный товар, так как принимаем его в коробках и общий вес партии достаточно большой.

Тут только одна рекомендация - вернуть продукцию.

Нашу компанию рекламировать не буду, раз вы у нас на сайте, значит, что-то вас привело. Выбор в Москве есть и окончательно решение за вами.

Отмечу только то, что за хорошим качеством крабового мяса стоит большая работа. Кто эту работу выполняет качественно, не пускает на самотек, у тех и мясо краба всегда хорошего качества.

Если отпустить процесс, то и качество сразу падает. Такой менталитет у людей, ничего не поделать.

Пока у нас хватает сил, времени и желания вести такую работу. И лучшей наградой является ваши повторные заказы. Это значит, что наше мясо краба людям понравилось.