Камчатский краб и краб стригун

Чем отличаются самые популярные крабы? Какой из них больше, вкуснее, лучше. Камчатский краб или стригун? Камчатский краб крупнее, чем опилио, и более хищный. Опилио меньше и частенько бывает съеден камчатским крабом

камчатский краб и стригун


Камчатский краб

Камчатский краб крупнее, чем опилио, и более хищный. Опилио меньше и частенько бывает съеден камчатским крабом.

Вообще, крабы делятся на два класса - непосредственно крабы и крабоиды. На Камчатке обитает два вида крабоидов - это Камчатский краб и шипастый краб, это крабы супер-хищники.

    Когда в дайверском снаряжении опускаешься на их скопление, то они не разбегаются первое время, а радуются: «ура! как много еды Нептун послал».

    Наивные глубинные жители... Скоро приходит понимание, что еда - это они.

    Опилио – это краб, он ведет себя по-другому, завидев тебя, он тут же пытается скрыться, так как понимает, что все, что крупнее его, его ест. Соответственно, у этих крабов и отличается рацион питания.

Наши крабы в ассортименте здесь


Краб стригун значительно меньше камчатского краба. Если вес последнего от 2 до 10 кг, мы говорим о среднем весе, то вес крупного краба стригуна на превышает 3кг. По мнению ученых стригун является полноценным крабом, тогда как камчатский краб больше рак. Ученых не устроило количество ног у камчатского краба и асимметричное брюшко самок.

Считается, что мясо камчатского краба сочнее и вкуснее. Мясо в конечностях камчатского краба больше, вкус ярче, чистить проще. В общем камчатский краб интереснее, что подтверждается общим мнением.

Но есть любители, которые утверждают обратное. Это говорит о том, что оба краба вкусны и у каждого есть свои почитатели. Крабы ценят нашу заботу!

Камчатский краб любит холодную воду и первоначально обитал в северных водах тихого океана. Насильно и не с первой попытки заселен в Баренцево море. На данный момент распространился до Норвегии.

Оба краба очень прожорливы и съедают все на своем пути.

Разрешен лов только самцов, самок отпускают.


Наглядно убедиться, чем отличается камчатский краб от краба стригуна, вы можете, посмотрев наше видео.


Краб стригун

Общее название нескольких видов крабов, таких как: краб стригун опилио «снежный краб», краб стригун Бэрда, краб стригун ангулятус, японский краб стригун и краб стригун Таннера.


Но внешний вид всех этих крабов на столько мало отличается, что даже ученным исследователям крабов сложно определить какой именно вид краба стригуна перед ними, не говоря уже о людях, интересующихся крабами только с гастрономической точки зрения.


При этом, все виды краба стригуна, в местах, где ареал их обитания совпадает, скрещиваются между собой, образуя гибридные виды.


краб стригун живой

Средний вес стригунов промыслового размера варьируется от 0,5 до 1,5 кг. Максимальная продолжительность жизни краба стригуна 19 лет, и чем он старше, тем он крупнее и больше мяса содержит.


Особенность развития краба стригуна в том, что после линьки, в которой краб считается взрослым у него заметно замедляется рост тела, и увеличивается рост конечностей, в которых и содержится большая часть мяса краба.


Обитает краб стригун на глубинах от 10 до 600 метров. Сам же краб часто встречается с поврежденными клешнями, так как в периоды размножения становится агрессивным, и теряет конечности в боях с другими крабами, новые конечности он отращивает, но это не самый быстрый процесс.


Сами крабы находятся в постоянном движении, и проходят в среднем в сутки 200 метров в поисках пищи, молодые крабы по мере роста уходят на глубину, а в период размножения в ближе к берегу.


стригун живой

Как ловят крабов

Вылавливают крабов при помощи больших ловушек, которые размещают в местах большого их скопления. Одно судно в сезон вылова, в среднем добывает до 4 тонн краба стригуна в сутки.

В первые краба стригуна в Российских водах начали вылавливать японские рыбаки по межгосударственному соглашению в 1988 году, на сегодняшний же день данную сферу промысла Россия в основном осваивает самостоятельно.

Постоянно ведется разведка новых мест обитания краба стригуна, сама же популяция данного краба довольно большая и стойкая, следовательно, краб стригун всё так же будет радовать нас своим замечательным вкусом.



У нас в продаже есть камчатский краб и краб стригун высокого качества. Предлагаем вам попробовать оба, чтобы составить собственное мнение.

Купить камчатского краба, так и краба стригуна можно в нашем магазине морепродуктов. Камчатский краб и стригун здесь!.


Морепродукты для рецепта

Конечности краба стригуна (крупные) уп.1кг Молния Доставка в день заказа
Краб камчатский <br/>целый от 3 до 5 кг (Свежий!) Молния Доставка в день заказа
Клешни 4L~1,0 кг<br/> (ужин на двоих) Молния Доставка в день заказа
5,00
Оценок – 2
5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Анна 13 декабря 2023, 19:18

Полезно, спасибо

Дмитрий 19 января 2022, 12:32

здравствуйте, как найти информацию по сотрудничеству с вами?

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале