Как варить креветки

Как готовить креветки рассказал мой отец, а я расскажу вам. Рецепт простой, понятный, но содержит один секрет. Сколько и как надо варить креветки?
Приготовить креветки можно массой способов, всех не перечислить. В этой статье расскажем о трех основных дальневосточных рецептах, как готовить, варить варено-мороженные креветки или не варить.

НАДО ЛИ ВАРИТЬ КРЕВЕТКИ?

Варено-мороженные креветки можно просто разморозить, ведь их уже сварили на судне, они готовы к употреблению. Размораживать лучше всего в холодильнике или при комнатной температуре. В этом случае дефростация пройдет максимально комфортно для наших креветок.

К плюсам данного способа можно отнести простоту, полную автономность, независимость от человека и оригинальный вкус мяса креветки.

Минусы - вы не сможете добавить приправы, улучшив вкус и лишите себя кулинарной импровизации. И креветки придется есть холодными.

как варить креветки

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ

Как правильно варить креветки рассказал мой отец, а я расскажу вам. Рецепт простой, понятный, но содержит один секрет.

На самом деле, варить креветки не надо. Они варено-мороженные, сварены на судне. Об этом мы говорили выше.

Очень важно, обращаем на это внимание, повторная варка приводит к тому, что белок сворачивается и мясо креветки становится жестким.

Наш коротнкий видео рецепт

Только имейте в виду, что вся эта история начинается с покупки варёно-мороженных креветок в нашем интернет-магазине, потому что мы дорожим своей репутацией и гарантируем качество продукта.

Чтобы сварить креветки нам понадобится

  • 1. Соль 2-3 столовых ложки
  • 2. Черный перец горошком - 5шт
  • 3. Лавровый лист 1-2 шт.
  • 4. Душистый перец (не обязательно) - 2 шт.
  • 5. Лимон - ½

Шаг 1

как варить креветки

  • Замороженные креветки надо положить в холодную воду.
  • Добавить 3-5 горошин черного перца, лавровый лист. Соль из расчета 2 столовых ложки на 1 кг креветок. В процессе помешивать.

креветки кладут в воду

Вкусные креветки можно заказать «у нас»


Рекомендуемые рецепты

Как варить креветки
Как готовить креветки рассказал мой отец, а я расскажу вам. Рецепт простой, понятный, но содержит один секрет. Сколько и как надо варить креветки?
Салат из креветок под сырным соусом
Как готовить креветки рассказал мой отец, а я расскажу вам. Рецепт простой, понятный, но содержит один секрет. Сколько и как надо варить креветки?
Шаг 2

креветки в кастрюле

  • Следим. Ни в коем случае не доводить до кипения!
  • Как только начались волнения на воде, можно выключать. Наша задача разогреть креветки, а не варить. Сливаем воду, выкладываем в красивую тарелку. В некрасивую тоже можно.

Шаг 3

креветки брызгают лимоном

  • По желанию взбрызгиваем лимоном. Лимон не только придаст пикантность вкусу, но и позволит организму лучше усвоить белок.

Шаг 4

надо ли варить креветки

  • Если варить креветки, способом, как написано выше, то креветки получаются вкусные, сочные и очень нежные. Раскрывается весь вкус, которым природа щедро наградила данный продукт.

Соус к креветкам

Можем порекомендовать простой, но вкусный и подходящий соус для креветок: майонез + соевый соус в пропорциях 2:1 Очень вкусно.


Как не надо готовить креветки

Этот вариант подойдет вам только в том случае, если вы очень торопитесь и прямо сейчас хотите поесть креветки.

Выложите варено-мороженные креветки из морозилки. Вскипятите воду и залейте креветки кипятком.

Через 5 минут можно приступать.

Некоторые наши клиенты практикуют такой способ, но мы такой подход не разделяем. Мясо креветок, испытав температурный стресс, разваливается, получается рыхлым и пресным. Лучше просто разморозить.

креветки заливают кипятком


В заключении

Теперь вы знаете минимум три способа, как варить креветки.

В прямом смысле слова, варить креветки не надо. Надеюсь эта информация позволит вам по новому взглянуть на приготовление креветок.

Хотелось бы обратить внимание на правильный выбор креветок. Самые лучшие это российские дикие креветки — Магаданские, Далькреветка. Т.е. те самые креветки, которые можно купить в интернет-магазине MySeaFood.ru. Выращенные китайские, индийские, вьетнамские не идут ни в какое сравнение с настоящими креветками.

Вкусные креветки вы найдете «ЗДЕСЬ»


Морепродукты для рецепта

Хит продаж
Greenland Prawns 80/100 уп.1кг
Молния Доставка в день заказа
Хит продаж
Креветки магаданские XXL 60/80, уп.5кг (приход 30.03)
Молния Доставка в день заказа
Хит продаж
Креветки магаданские 70/90, уп.1кг (приход 17.03)
Молния Доставка в день заказа
4,90
Оценок – 10
5
90%
4
10%
3
0%
2
0%
1
0%
Гена Грибов 18 января 2024, 11:41

Благодарю за рецепты и обмен опытом. Мне больше все нравятся креветки варить с гвоздикой и жарить со сливочным маслом

Светлана 26 декабря 2023, 16:23

Супер информация, спасибо вам, конечно 5

Евгений

Елизавета, благодарю за за отзыв!

Любовь Счастливая 24 декабря 2023, 21:08

Вкусные креветки получаются, когда готовится бульон: в воду добавляют зелень (укроп, петрушка, кинза), морковь кусочками, лук репч., чеснок, перец горошек. Все доводится до кипения, добавить лавр.лист. кипятить минут пять и в этот овощной бульон внести креветки. Минуты 2 нагреваются и...за уши не оттащить пока не кончатся. Попробуйте, не пожалеете.

Евгений

Благодарю вас за отзыв, обязательно прислушаюсь к вашим рекомендациям!

Паша на самокате 01 марта 2023, 17:43

Благодарен за рецепт и помощь. Очень помогло. До этого пробовал много раз варить креветки получалось не очень. Варить креветки не надо все или если плохие допустим то надо все же варить немного? Какие ещё специи порекомендуете ?

александр. 29 декабря 2022, 19:07

Спасибо.. Вссе понял.

Лариса 16 июня 2021, 00:52

Мы всю жизнь варили креветки, на знала, что не надо варить. Попробовала разница есть конечно но и было тоже хорошо. Варить креветки надо если они свежие. Мы с чёрного моря всегда варим и раков тоже

Серж Лысенко 08 июня 2021, 19:52

Рецепты хорошие, спасибо. Дочка красавица, помощницей растет. Спасибо за отличные креветки и рецепт, как варить. Долгое время я их именно варил, по вашему рецепту получилось лучше конечно. Ну и отдельное спасибо за рекомендации по выборы. Босскреветос действительно супер

Кирилл 15 апреля 2021, 10:08

Все получилось, как надо. Прямо огромное спасибо за подробную инструкцию и фото с видео, с ними проще. Попробовал варить креветки первыми двумя способами. Теплый конечно же понравился больше. За соус отдельное спасибо. Про лимон не знал, думал, что просто для вкуса.

Георгий Мурзаков 15 февраля 2021, 13:48

Подписываюсь под каждым словом. Читайте и запоминайте. Только так и никак больше надо варить креветки. Точнее не варить а разогревать. Когда же народ наш поумнеет. Друзья варёное не надо варить. Тоже самое и с крабами, кальмарами, гребешками. Не портите хороший продукт. Если креветки только поймали, то конечно их надо 5 минут поварить. Раков тех же. А варёно мороженные креветки только так

Анатолий 12 февраля 2021, 15:22

Ребята, как же я вас люблю! Наконец нашел нормальный рецепт. Ларчик то просто открывался. Действительно, сколько готовил всегда варил. Думал почему же креветки жесткими получаются. Пойду в ресторан, там мягкие. Спрашиваю, что за креветки, как готовили молчат, как воды в рот набрали. Фирменный рецепт якобы. Брехня все это. Просто не варить креветки. Теперь и в ресторан можно не ходить или сходить и плюнуть им в лицо ))) хахаха. В общем всем рекомендую!

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале