Жареный палтус с салатом из манго
![жареный палтус рецепт](img/recept/paltus-s-mango/5.jpg)
Жареный палтус с салатом из манго
Вам понадобится:
Шаг 1
Разморозьте филе палтуса в холодильнике. Промойте под водой и обсушите бумажным полотенцем.
![жареный палтус с салатом из манго](img/recept/paltus-s-mango/2.jpg)
Шаг 2
Обжарьте палтус на сильном огне с обеих сторон по 2 минуты. Немного посолите и поперчите по вкусу. Используйте 1 ч.л. подсолнечного масла. Палтус жирная рыба, масла будет предостаточно.
![палтус с манго](img/recept/paltus-s-mango/6.jpg)
![палтус с салатом рецепт](img/recept/paltus-s-mango/7.jpg)
Шаг 3
Салат
Очистите от кожуры огурец и манго. Нарежьте длинными и тонкими ломтиками.
Нарежьте таким же образом сладкий перец. Положите все в подходящую емкость.
Мелко нарезанную петрушку, отправляйте следом.
![палтус с манго рецепт](img/recept/paltus-s-mango/3.jpg)
Шаг 4
Заправка для салата.
100 мл соевого соуса смешайте с 50 мл воды, добавьте столовую ложку тростникового сахара, сок четверти лайма. Тщательно перемешайте.
Когда будет готова рыба, смешайте заправку и салат.
![жареный палтус рецепт](img/recept/paltus-s-mango/4.jpg)
Шаг 5
Выложите палтус на тарелку, можно полить соком лимона.
Аккуратно выложите салат.
Приятного аппетита!![жареный палтус с манго](img/recept/paltus-s-mango/8.jpg)