5 самых дорогих и лучших креветок в мире

Самые дорогие и лучшие креветки в мире

Креветки» — один из самых востребованных и любимых морепродуктов во многих кухнях мира. Их универсальность, уникальный вкус и множество способов приготовления сделали их неотъемлемой частью гастрономической культуры. Однако на рынке также существуют экзотические и дорогие виды креветок, которые привлекают гурманов со всего света. В этой статье мы рассмотрим пять самых дорогих и популярных видов креветок в мире.

1. Креветки «Тигровые» (Penaeus monodon)

Креветки-«тигры» получили свое название благодаря характерным полосатым узорам на своих панцирях. Эти креветки отличаются своим размером и плотным мясом, а также сладким вкусом. Они часто используются в азиатской кухне, особенно в таких блюдах как карри и супы. Тигровые креветки культируются в крупных хозяйствах Юго-Восточной Азии и обладают высокой коммерческой ценностью. На сегодняшний день цена на килограмм тигровых креветок может достигать 30-50 долларов в зависимости от качества и условий выращивания.

2. Креветки «Королевские» (Penaeus reticulatus)

Королевские креветки — это еще один известный вид, который ценится за свои крупные размеры и нежный вкус. Они произрастают в теплом тропическом климате, чаще всего в водах Индийского и Тихого океанов. Эти креветки идеально подходят для жарки на гриле, так как они сохраняют свою текстуру и вкус даже при высокой температуре. Стоимость королевских креветок может варьироваться от 40 до 80 долларов за килограмм, что делает их привилегией высококлассных ресторанов и гурманов.

3. Креветки «Браун» (Farfantepenaeus subtilis)

Брауновые креветки — это морские обитатели, распространенные в теплых водах Атлантики и Мексиканского залива. Они получили популярность благодаря своему вкусному мясу и разнообразным способам приготовления. Брауновые креветки являются важной частью местных рыбных промыслов, и их экспорт с каждым годом растет. На рынке их цена колеблется от 20 до 50 долларов за килограмм в зависимости от свежести и обработки.

4. Креветки «Чёрные» (Penaeus vannamei)

Еще один распространенный вид — черные креветки, которые выращиваются в аквакультурных хозяйствах по всему миру, особенно в Латинской Америке. Эти креветки известны своим крупным размером и приятным вкусом. Они идеально подходят для приготовления различных блюд, включая суши и салаты. Цены на черные креветки могут достигать 30 долларов за килограмм, особенно если они были выращены экологически чистым образом.

5. Креветки «Скальные» (Martialia hyades)

Скальные креветки, также известные как креветки на льду, представляют собой редкий и дорогой вид, который ловят в холодных водах. Этот вид креветок отличается уникальным сладким вкусом и является деликатесом для многих гурманов. Из-за сложностей в их ловле и ограниченного сезона цена этих креветок может достигать более 100 долларов за килограмм. Их часто подают в высококлассных ресторанах в сопровождении изысканных соусов.

Креветки могут варьироваться в цене, вкусе и методах приготовления, однако немало эпитетов и уважения они вызывают во всем мире. Каждое из побережий и морей предлагает свои уникальные виды, которые отражают местные традиции и гастрономические предпочтения. Независимо от того, выберете ли вы простые варёные креветки или экзотические деликатесы, одно можно сказать точно: креветки будут всегда оставаться одним из самых любимых морепродуктов среди гурманов.

Креветки для ваших рецептов вы найдете «у нас»