Как разморозить рыбу
Как разморозить рыбу
Рыба очень полезна и это знают стар и млад.
Как выбрать и купить хорошую рыбу мы обсудим в другой статье, а сейчас давайте поговорим о том, как разморозить рыбу, чтобы она сохранила вкус и витамины заложенные природой.
Охлажденную рыбу продают только у моря. Охлажденная рыба в супермаркетах это миф. Это размороженная рыба, которую выложили на лед. Условия хранения такой рыбы не обсуждаем.
Как разморозить рыбу
Если вы купили замороженную рыбу, то лучше всего ее разморозить в холодильнике. На это потребует время от 5 до 9 часов, в зависимости от размера рыбы. Но это способ самый лучший. Рыба сохранит все витамины, мясо сохранит свою структуру и если рыба качественная, то будет упругим и вкусным.
Второй вариант разморозить при комнатной температуре. Примерное время от 3 до 5 часов. Как вы догадались, это менее полезный, но допустимый способ.
Если вы ждете друзей и надо срочно разморозить рыбу, то можно нарезать рыбу на стейки и положить в разные емкости. Тогда на разморозку вы потратите 2 часа
Как разморозить рыбу в микроволновке
Категорически не рекомендуем размораживать в микроволновке. От рыбы останутся рожки да ножки. Мясо будет рыхлым и не вкусным. О витаминах можно забыть.
Теперь вы узнали, как правильно размораживать рыбу. Всем приятного аппетита.
