Жареные гребешки, традиционный рецепт

Как вкусно приготовить морские гребешки на сковороде в домашних условиях? Морской гребешок - как приготовить, фото, видео, отзывы. Морской гребешок жареный рецепт дальневосточный ТРАДИЦИОННЫЙ.

Рецепт посвящен великолепному вкусу морских гребешков. Сохранены традиции приготовления жителей нашего дальневосточного побережья. Хотя мы не можем гарантировать, что наш рецепт с морским гребешком сможет вас удивить, но в любом случае это будет очень вкусно.

В наш рецепт входят обычные ингредиенты, которые доступны во всех магазинах. Чтобы приготовить морские гребешки важно следовать инструкции и не увлекаться. Гребешки могут пересохнуть, если их пережарить, поэтому старайтесь хорошо обжарить только с одной стороны и не отвлекаться во время готовки. Вам потребуется всего несколько минут, чтобы морские гребешки прожарились, но остались сочными.

Как приготовить гребешки

Морские гребешки можно приготовить огромным числом способов, на просторах интернета можно найти рецепты на любой вкус: простые и сложные, вкусные и не очень. В этой статье мы расскажем о традиционном дальневосточном рецепте, как приготовить гребешок на сливочном масле с чесноком, зеленью.

Скажем по секрету, что не все жители Приморья умеют вкусно и правильно готовить гребешки. Но мы не будет им об этом говорить, чтобы не обижать.

Хуже, когда серьезные рестораны допускают важную ошибку, которая сильно портит блюдо.

Поехали…

Чтобы приготовить морские гребешки по нашему рецепту вам понадобится:
  • 1. Морские гребешки размороженные - 500г
  • 2. Оливковое масло - 50г
  • 3. Сливочное масло - 30г
  • 4. Соль - щепотка
  • 5. Чеснок - 3 дольки

 

Как приготовить гребешки

Первым шагом к приготовлению гребешков будет их разморозка. Правильная дефростация – это залог будущего успеха. Лучше всего разморозить морские гребешки в холодильнике, если времени мало, то можно при комнатной температуре.

Категорически нельзя пользоваться микроволновкой, результат плачевный, мы пробовали, знаем. Кипятком тоже не стоит.


Рекомендуемые рецепты

Осьминог по по-галисийски
Как вкусно приготовить морские гребешки на сковороде в домашних условиях? Морской гребешок - как приготовить, фото, видео, отзывы. Морской гребешок жареный рецепт дальневосточный ТРАДИЦИОННЫЙ.
Паста с вонголе
Как вкусно приготовить морские гребешки на сковороде в домашних условиях? Морской гребешок - как приготовить, фото, видео, отзывы. Морской гребешок жареный рецепт дальневосточный ТРАДИЦИОННЫЙ.
Шаг 2

Нарезаем (не давим) чеснок, мелко нарезаем петрушку.

Обмываем под проточной водой морские гребешки и обсушиваем бумажным полотенцем.


Шаг 3

Обратите внимание, что процесс приготовления пройдет на максимальной мощности вашей плиты. Вам понадобится все Ваше умение, но результат стоит усилий.

Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое масло, прогреваем в течение 15 секунд.

Высыпаем чеснок и обжариваем в течение 15 секунд.


Посмотрите наше видео

Шаг 4

Пришла очередь гребешков, мы будем жарить их небольшими порциями, примерно по 20 шт. Для каждой новой партии используем новую сковородку.

Изредка помешиваем, но не частим. Морские гребешки должны подрумяниться, но сохранить нежность внутри. Это самый важный пункт во всем рецепте.

Жарим 1 минуту, аккуратно переворачивая.


Шаг 5

Добавляем сливочное масло и петрушку. Жарим еще 45 секунд. Немного солим.


Шаг 6

Выкладываем жареные морские гребешки в тарелку и подаем на стол. Фотографируем свой шедевр и можно приступать.

Если понравился наш рецепт жареных морских гребешков, они получились вкусными и нежными, то оставьте пожалуйста отзыв. С нас подарок к заказу.

Всем приятного аппетита!


Морепродукты для рецепта

Гребешок крупный приморский, уп.1кг Молния Доставка в день заказа
Хит продаж
Гребешок средний курильский  уп.1кг
Молния Доставка в день заказа
Гребешок крупный приморский, уп.500г Молния Доставка в день заказа
5,00
Оценок – 2
5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Марина Казанцева 21 октября 2022, 09:43

Гребешки получились со второго раза. Передержала в первый раз и получились жесткие. Спасибо за рецепт.

Кирилл 19 августа 2021, 20:21

Да, все верно. Еще гребешки можно есть сырыми с соевым соусом, он отлично оттеняет. Спасибо за рецепт жареных гребешков, переслал знакомым.

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале