Поделиться с друзьями:

Рецепты блюд из морепродуктов

Если вы хотите поделиться своим рецептом приготовления к обеденному столу какого-нибудь морского обитателя, присылайте его на E-mail (внизу страницы). Мы разместим его на нашем сайте. А если это будет видео, то обещаем вам хороший подарок!

Суп из устриц

Несмотря на то, что такой деликатес, как устрицы, принято употреблять сырым, невозможно устоять перед соблазном смелых кулинарных экспериментов! Предлагаем устрицы не просто приготовить, а сделать из них полноценное «первое» для праздничного обеда, проникнутое невероятным морским ароматом. Это блюдо обязательно напомнит вам о шуме волн, легком бризе и теплых солнечных лучах!

Живые гребешки

Аккуратно тонким острым ножом подрезать раковину гребешка, чтобы он открылся. Не повреждая ткани отделить белое мясо гребешка и икру от створок. Обмыть холодной водой. Гребешок и икру обсушить бумажным полотенцем.

Жареные гребешки на оливковом и сливочном масле

Гребешок разморозить, обсушить бумажным полотенцем. (ни в коем случае не размораживать экспресс разморозкой в микроволновке) Сливочное и оливковое масло разогреть в сковороде, обжарить гребешки маленькими порциями на очень сильном огне по 1 минуте с каждой стороны до появления красивого золотистого цвета, посолить. Внутри гребешок должен быть немного сырым. Подавать с картофельным пюре или салатом.

Гребешки со специями и пармезаном

Если и существует на свете универсальный деликатес, то это, конечно же, морские гребешки! Уникальный морепродукт поражает не только своей экзотичностью, но и обилием способов приготовления. Давно мечтали о необычных вкусовых сочетаниях и аромате, который сводит с ума? Попробуйте запечь гребешки в ансамбле с травами, специями и нежной ноткой пармезана.

Как готовить осьминога

Многие блюда из морепродуктов можно смело называть экзотическими, особенно если в них участвуют жители моря, не являющиеся частыми гостями на прилавках супермаркетов. К таким морепродуктам относится осьминог – редкое, весьма недешевое, но очень вкусное и полезное морское чудище.